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出去采访时,我经常听到零售同行抱怨:现在开超市的太多了,生意如何如何难做,等等?生意难做虽是现实,但也不乏一些零售商户把零售生意做得风生水起,成为零售商户中的佼佼者。
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如何让产品发挥超乎寻常的吸引力,是经营致胜的法宝,也是所有经营户不断思索的话题。产品原本没有生命,更没有吸引消费者的能力,但经过经营者们的包装之后,产品就拥有了深刻的内涵。
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在日常门店管理中,见过许多零售客户多年如一日,把烟柜放在一个固定位置一动不动。老顾客、回头客固然好找好寻,但对于当下有许多新经历的新式烟民来说,这一成不变代表的不是进步,而是守旧了。
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前段日子,笔者在参加培训时与一些零售同行进行了一番交流。我在交流中获悉,一些地处乡村的小超市经常发生一些小偷小摸的偷窃事件,店铺的火腿肠、卷烟、洗发水等经常被偷窃。
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二月的苏北,乍暖还寒,春寒料峭。一大早,客户经理便冒着初春的寒意骑着电瓶车来到了江苏省泗洪县零售客户周老板的店内。
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开店做生意,会接触到各种各样的顾客。俗话说:人一上百,形形色色。作为一名零售客户,在平时的零售经营中,总会碰到性格不同、脾气各异的顾客,不可能每桩生意都顺水顺风、事事如意。如果碰到明事理、懂礼貌的顾客,那是店老板的福气。
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本人经营超市有十多年了。尽管最近几年由于竞争激烈,超市生意非常难做。但是我家超市的生意却你是而上,依然旺盛红火,每年经营收益都很不错。
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想把小店的经营扩展成超市的规模,首先得掌握客流量销货量能达到一定超水平的流量是前提。零零总总诸多条件并不是一个普通经营者所能承担的。比如开店的选址、资金、管理、铺货、经营……
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傍晚时分,店里来了几位陌生的顾客。刚进门就问有金圣(硬滕王阁)烟卖吗?听口音貌似江西人,加上要买的烟是江西烟,我更加可以断定就是江西人。
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提供优质服务,对于零售户来说,是非常有必要的,因为优质服务能够减少顾客购物的额外支出,方便顾客购物的行程,提高顾客购物的满意度。如果零售户不提供优质服务,会让顾客感到“上帝是个传说”,那是不利于货物零售的,不利于“小目标”的实现。